DT News - Bulgaria - Вегетарианците са с по-добро пародонтално здраве, но и с по-лош зъбен статус

Yvonne Bachmann, DTI

ср. 24 юли 2013

запази

Немски изследователи откриват, че вегетарианците имат по-добър пародонтален статус в сравнение с хората, които ядат месо. В скорошно проучване те показали като резултат по-ниски нива на възпаление, по-малко увреждания на пародонталните тъкани и по-добър индивидуален плак-контрол. Оказало се обаче, че денталният им статус е по-лош от този на хората, които ядат месо.

Твърде малко изследвания са посветени на възможната връзка между вегетарианската диета и пародонталното здраве, освен това мащабът на досега проведените проучвания е твърде малък. В настоящото изследване учените от Катедрата по консервативно зъболечение, пародонтология и превантивна дентална медицина в Хановерския медицински факултет прегледали 100 вегетарианци и 100 души, които се хранят и с месни и животински продукти. Бил проведен пълен дентален преглед на участниците, за да се установи техният пародонтален и дентален статус. Участниците попълнили и въпросник, за да се установят техните оралнохигиенни навици и нивото им на здравна култура.

Добре известните рискови фактори, като възраст, пол и употреба на цигари, са поравно разпределени във всяка група (по 71 жени, 29 мъже, като 10 души от всяка група са пушачи; средната възраст е 41.45 години при вегетарианците и 41.72 в другата група).

Екипът открива, че вегетарианците имали значително по-ниски стойности при измерване дълбочината на джоба, при показателя кървене при сондиране и при индексите за пародонтален скрининг; те имали също така по-добра орална хигиена и по-малко зъби с патологична подвижност. Денталният преглед разкрил значително по-малко изгубени зъби, но повече кариозни и ерозирали зъби при вегетарианците. И нещо любопитно – вегетарианците имали по-високо ниво на образование, но посещавали денталния си лекар значително по-рядко.

„Накратко, вегетарианците имат по-добро пародонтално, но по-лошо дентално здраве“, заключава пред Dental Tribune ONLINE д-р Ингмар Щауфенбил, дентален лекар към отделението. „Двете главни причини за това са по-редките посещения при зъболекаря и преди всичко недостатъчната употреба на паста за зъби с флуор. Много вегетарианци не използват такава паста за зъби или флуоризирана сол, въпреки че след десетилетия на проучвания важността на редовната превантивна флуоризация вече е научно доказана.“ (Флуорът често се приготвя с помощта на говежда лой – бел. ред.)

Изненадващо проучването показва, че най-лош е общият дентален статус при вегетарианците. „Сред стоте вегетарианци 11 били вегани (абсолютно въздържащи се от продукти от животински произход, дори с косвена връзка, например коприна, мед и други – бел. ред). Тяхното дентално и пародонтално здраве било по-лошо от това на вегетарианците (лакто-ово-вегетарианците) и от това на хората, които ядат животински продукти. Поради малкия брой на веганите обаче статистическата значимост не може да бъде отчетена“, обяснява д-р Щауфенбил пред Dental Tribune ONLINE.

Изследването е озаглавено „Пародонтално състояние при вегетарианците: клинично проучване“ и е публикувано онлайн на 29 май в European Journal of Clinical Nutrition.
Д-р Щауфенбил в момента провежда продължаващо проучване, наречено „Денталното здраве при вегетарианците“. Резултатите ще бъдат публикувани през есента.