DT News - Bulgaria - Средиземноморската диета може да намали риска от орален карцином

Dental Tribune International

пт. 29 август 2014

запази

Средиземноморската диета се свързва с по-нисък риск от редица болести, сред които сърдечносъдови заболявания, рак на гърдата и на дебелото черво. Сега учени установяват, че тази диета може да играе важна роля за развитието на карцином на устната лигавица или фаринкса. Те откриват, че пациентите, хранещи се с типични за Средиземноморието храни и продукти, имат значително по-нисък риск от развитие на този конкретен тип карцином.

С цел да научат подробности около ролята на хранителните навици и особено на средиземноморската диета в развитието на орален карцином, учените от Миланския университет анализирали данните от контролирано проучване, проведено между 1997 и 2009 година в Италия и Швейцария сред 768 пациенти с орален карцином и 2078 пациенти контроли.

Според учените проучването предоставя солидни доказателства за положителната роля на средиземноморската диета върху риска от орален карцином. Те открили, че рискът от рак на устната кухина или фаринкса намалява с увеличаване на показателя Mediterranean Diet Score, използван, за да оценява средиземноморския модел на хранене, например консумацията на зехтин, зеленчуци, пълнозърнест хляб и паста, умерена консумация на месо и млечни продукти. Според резултатите ефектът е по-силен при младите индивиди, при тези с по-високо ниво на образование и пациентите, отказали пушенето.

Според Platform for Better Oral Health in Europe, съвместна инициатива на здравни служби и компании, промотиращи по-добро орално здраве в Европа, ракът на устните и устната лигавица е 12-ият най-чест карцином сред мъжете в Европа. През 2008 година има около 132 000 случая на рак в лицево-челюстната област в Европа, от които 62 800 са завършили летално. Най-високо е разпространението в Испания и Унгария. Тенденциите показват повишаване на заболеваемостта от орален карцином сред жените и младите хора. Нивата на смъртност са продължили да се повишават в няколко източноевропейски държави.

Проучването, озаглавено „Роля на средиземноморската диета върху риска от орален и фарингеален карцином“, беше публикувано на 17 юни в предпечатното онлайн издание на British Journal of Cancer.