DT News - Bulgaria - Оптимизираната за оралното здраве диета намалява гингивита

Dental Tribune International

пн. 25 юни 2018

запази

Обикновено диетата с ниско съдържание на рафинирани въглехидрати се асоциира с положителен ефект върху цялостното здраве и по-специално за оралното здраве, тъй като намалява риска от зъбен кариес. Според скорошно проучване, проведено в Университета във Фрайбург, Германия, и представено по време на EuroPerio9 – водещия в света конгрес за пародонтология и имплантология, оптимизираната за оралното здраве диета може да се справи с гингивита.

Предишни изследвания, проведени в университета, са установили изразен ефект от промените в диетата върху възпалението на венците. Въпреки това обаче не са известни механизмите зад този процес. Целта на новото проучване е била да определи как диетата, оптимизирана за здравето на устната кухина, може да повлияе както на пародонталните, така и на системните възпаления.

„Проведохме рандомизирано клинично проучване, използвайки дизайна на нашето предишно изследване, в което една група пациенти трябваше да спазва специална диета с ниско съдържание на преработени въглехидрати и животински протеини, но богати на омега-3 мастни киселини, витамини С и D, антиоксиданти, растителни нитрати и фибри“, обясни водещият автор на проучването д-р Johan Wölber от Катедрата по оперативна дентална медицина и пародонтология към Медицинския център на Университета във Фрайбург. „Хората в контролната група не промениха хранителните си навици, базирани на стандартна западна диета, богата на преработени въглехидрати и наситени мастни киселини и ниско съдържание на микронутриенти. Помолихме участниците от двете групи да не почистват междузъбните си пространства по време на проучването. Оценихме клиничните пародонтални параметри и системните възпалителни параметри при старта на изследването и четири седмици по-късно.“

Коментирайки резултатите, д-р Wölber сподели: „Бяхме удивени от факта, че след само четири седмици здравословно хранене възпалението на венците беше значително намалено. Като цяло открихме сериозно редуциране на гингивита – около 40%, което, както и в предишното проучване, беше драстично по-различно от резултата при контролната група – и то без интердентално почистване. По отношение на серологичните параметри не се наблюдаваха разлики между контролната и експерименталната група освен значителното увеличение на нивата на витамин D в групата, която се хранеше здравословно. С други думи оптималната диета, изглежда, оказва влияние върху ранния гингивит, преди да настъпи системно възпаление.“

Резултатите от изследването, озаглавено „Ефектът на оптимизираната за оралното здраве диета върху пародонталните и серологичните параметри“, са представени на 20 юни по време на EuroPerio9 в Амстердам. Предишното проучване, озаглавено „Диетата, оптимизирана за оралното здраве, може да намали възпалението на гингивата и пародонта – рандомизирано контролирано пилотно проучване“, е публикувано на 26 юли 2016 г. в BMC Oral Health.